ต้นหอม หรือ หอมต้นเดี่ยว
ต้นหอม หรือ หอมต้นเดี่ยว หรือ หอมแบ่ง ภาษาอีสานเรียก ผักบั่ว เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็กตระกูลเดียวกับกระเทียม มีหัวสีขาวบ้างก็ปนสีม่วงอยู่ใต้ดิน ทำหน้าที่สะสมอาหาร ใบหอมเป็นท่อยาว ปลายแหลม ภายในกลวง ดอกมีสีขาวออกเป็นช่อ ก้านช่อดอกยาว ช่อดอกเมื่อบานมีลักษณะคล้ายร่ม มีดอกย่อยเป็นจำนวนมาก ต้นหัวหอมกินได้ทั้งใบ ดอก และหัว มีกลิ่นฉุนและรสซ่า นิยมนำไปกินเป็นผักเคียงกับอาหารชนิดอื่น ๆ เช่น ข้าวหมูแดง ส่วนใบใช้ตกแต่งโรยหน้าอาหาร และใส่ในต้ม ผัด ยำ แกงต่าง ๆ หรือนำไปดอง
ต้นหอมผักชีเป็นพืชผักที่ปลูกง่าย เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทราย ทนต่อสภาพอากาศร้อนได้ดี สามารถปลูกได้ทั้งปี ในประเทศไทย วิธีปลูกต้นหอมนิยมปลูกในแปลงผัก หรือปลูกในกระถางสำหรับรับประทานเป็นผักสวนครัว ระยะเวลาในการปลูกต้นหอมประมาณ 20-30 วัน
ประโยชน์และสรรพคุณของต้นหอม
🔰คุณค่าทางโภชนาการ
- ผัก ต้น หอม 100 กรัม ให้พลังงาน 32 กิโลแคลอรี ประกอบด้วย
- โซเดียม 16 มิลลิกรัม
- คาร์โบไฮเดรต 7.3 กรัม
- เส้นใย 2.6 กรัม
- น้ำตาล 2.3 กรัม
- โปรตีน 1.8 กรัม
- โพแทสเซียม 276 มิลลิกรัม
- ผักชีหอมอุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเอ ธาตุเหล็ก และเส้นใยอาหาร
🔰ประโยชน์ สรรพคุณต้นหอม ต่อสุขภาพ
- บำรุงร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- ป้องกันโรคหวัด
- ช่วยลดความดันโลหิต
- ป้องกันโรคมะเร็ง
- แก้หวัด
- แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ
- แก้ไอ
- ขับลม
- ขับปัสสาวะ
ข้อควรระวังในการรับประทานต้นหอม
- ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร ลำไส้อักเสบ ควรรับประทานผักหอมในปริมาณที่พอเหมาะ
- ผู้ที่แพ้พืชตระกูลกระเทียม ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานต้นหอม
วิธีปลูกต้นหอม
- เตรียมดิน โดยไถพรวนดินให้ร่วนซุย ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักลงไปเล็กน้อย
- ขุดหลุมปลูกต้นหอมห่างกันประมาณ 10-15 เซนติเมตร
- นำต้นหอมที่เตรียมไว้ลงปลูกในหลุม
- รดน้ำให้ชุ่ม
- หมั่นรดน้ำให้ต้นหอมชุ่มอยู่เสมอ
การเก็บเกี่ยวต้นหอม
ต้นหอมไทยสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่ออายุประมาณ 20-30 วัน โดยตัดใบและหัวออกจากต้น เก็บใส่ถุงหรือภาชนะที่สะอาด นำไปเก็บไว้ในที่ร่มหรือตู้เย็น
เนื้อหาที่คุณอาจสนใจ: หน่อไม้ฝรั่ง
แหล่งข้อมูล: https://th.wikipedia.org/wiki/หอมต้นเดี่ยว
#ราคาต้นหอม #ราคาต้นหอมตลาดไท #ราคาหอมวันนี้ #ราคาต้นหอมตลาดสี่มุมเมืองวันนี้ #ราคาต้นหอมผักชีวันนี้ #ราคาหอมแบ่ง #วิธีปลูกหอมแบ่งด้วยหัว #วิธีปลูกต้นหอมขาย #ต้นหอมปลูกกี่วัน #ต้นหอมมีประโยชน์อย่างไร #ต้นหอมอายุ #ประโยชน์ต้นหอม #ประโยชน์ของต้นหอม
