องุ่นไซมัสคัส
องุ่นไซมัสคัส (Shine Muscat) เป็นองุ่นพันธุ์หนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศญี่ปุ่น เกิดจากการผสมข้ามสายพันธุ์ระหว่างองุ่นพันธุ์ Akitsu 21 และ Hakunan พัฒนาสายพันธุ์โดยศูนย์วิจัยพืชผลไม้ของญี่ปุ่นในปี พ.ศ. 2531 องุ่นไซมัสคัสลักษณะผลเป็นทรงกลมขนาดใหญ่ ผลมีสีเขียวอมเหลือง ผิวบาง ฉ่ำน้ำ เนื้อแน่น กรอบ และมีกลิ่นหอมของดอกไม้
องุ่นไซมัสคัสเป็นองุ่นที่นิยมปลูกกันทั่วโลก โดยเฉพาะในประเทศญี่ปุ่น จีน เกาหลี และไทย องุ่นไซมัสคัสรสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย รับประทานสดเป็นผลไม้หรือนำไปประกอบอาหารและขนมหวานได้หลากหลาย เช่น มูส แยม เค้ก ไอศกรีม หรือทำเป็นน้ำองุ่นไซมัสคัส เป็นต้น
ที่มาภาพ: https://www.iyarapremium.com/
ที่มาภาพ: https://krua.co/
ประโยชน์ขององุ่นไซมัสคัส
องุ่นสายพันธุ์ไซมัสคัสเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินบี วิตามินอี โพแทสเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ดังนี้
- ช่วยบำรุงผิวพรรณให้สดใส
- ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง
- ช่วยป้องกันโรคหัวใจ
- ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน
วิธีการเลือกซื้อ และการเก็บรักษา
ในการเลือกซื้อองุ่นไซมัสคัส ควรเลือกผลที่มีผิวเรียบเนียน ไม่มีรอยช้ำหรือรอยตำหนิ ผลมีสีเขียวอมเหลือง เนื้อแน่น กรอบ และมีกลิ่นหอมของดอกไม้ องุ่นไซมัสคัสสามารถเก็บรักษาได้นานประมาณ 1-2 สัปดาห์ โดยใช้วิธีเก็บไว้ในตู้เย็นช่องปกติ
สรุป
องุ่นไซมัสคัสเป็นผลไม้ที่มีรสชาติอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย จึงเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมรับประทานกันทั่วโลก ซึ่งในส่วนองุ่นไซมัสคัสยี่ห้อไหนอร่อยนั้น โดยมีให้เลือกทั้งองุ่นไซมัสคัสญี่ปุ่น, องุ่นไซมัสคัสเกาหลี, องุ่นไซมัสคัสจีน และองุ่นไซมัสคัสไทย ซึ่งแต่ละประเทศก็มีความแตกต่างกันตามสภาพภูมิอากาศและพื้นที่นั้น ๆ แต่ส่วนใหญ่แล้วจะมีความคล้ายคลึงกัน
Tag: องุ่นไชน์มัสแคท , องุ่นไซมัสคัสประเทศอะไร , องุ่นไซมัสคัสอร่อยไหม , องุ่นไซมัสคัสประโยชน์
